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¿Qué es la dieta cetogénica?

La dieta cetogénica (también conocida como «dieta keto» o «dieta cetogénica muy baja en carbohidratos») gira en torno a que el cuerpo entre en un estado metabólico conocido como cetosis. Conseguir que tu cuerpo entre en este estado requiere conocer lo que tu cuerpo necesita realmente en términos de calorías, carbohidratos, grasas y proteínas, pero … Leer más

¿Cuáles son los mejores sustitutos del azúcar para una dieta cetogénica baja en carbohidratos?

La dieta cetogénica es una dieta rica en grasas, moderadamente baja en proteínas y muy baja en carbohidratos, por lo que no es de extrañar que el azúcar (el tipo de carbohidrato más calórico y menos nutritivo) esté generalmente prohibido en una dieta cetogénica. Algunos dirán que puedes comer algo de azúcar, si entra dentro … Leer más

¿Qué son las macros y cómo las calculo?

Tanto si sigues la dieta cetogénica como si acabas de empezar a conocerla, probablemente hayas oído el término «rastrear macros» o «contar macros». Pero, ¿qué significa exactamente seguir o contar macros? Los macros existían antes de la dieta keto. Pero seguirlos ha ganado gran popularidad gracias a la dieta keto. ¿Por qué? Porque la dieta … Leer más

¿Qué debo comer en la dieta Keto? ¿Qué alimentos puedo tomar?

La mayor curva de aprendizaje al adaptarse a una dieta cetogénica está relacionada con la comida. Ya sabes lo que no puedes comer mientras entrenas a tu cuerpo para que dependa de las cetonas: alimentos y bebidas azucarados y de alto índice glucémico, como los zumos de frutas; productos de panadería; verduras con almidón, incluidos … Leer más

Cuándo analizar las cetonas y la glucosa

Si quieres saber si estás en cetosis o en qué nivel de cetosis te encuentras, tienes que hacer pruebas. Las pruebas son la única forma de saberlo realmente. Y aunque existen varios métodos de prueba, los medidores de cetonas en sangre, se consideran el estándar de oro para determinar si estás en cetosis, a qué … Leer más

Pruebas de cetosis: La diferencia entre sangre, aliento y orina

Si estás ayunando o siguiendo una dieta baja en carbohidratos, paleo o cetogénica, estás restringiendo los carbohidratos y es muy probable que produzcas algunas cetonas. Pero, ¿estás en un estado de cetosis nutricional en el que te beneficiarás al máximo? ¿Y en qué nivel de cetosis te encuentras? La única forma de saberlo con seguridad … Leer más

¿Cuánto tiempo se tarda en entrar en cetosis?

Si eres como la mayoría de la gente que acaba de iniciarse en la dieta keto para perder grasa corporal o para obtener otros beneficios para la salud (como estabilizar el azúcar en sangre), probablemente estés deseando ver y sentir resultados inmediatos. Puede que incluso estés comiendo obsesivamente grasas saludables, controlando tu ingesta de carbohidratos … Leer más

11 beneficios para la salud de la dieta cetogénica

A medida que se realizan más investigaciones sobre la dieta keto o dieta cetogénica, los beneficios para la salud se van sumando. Aquí compartimos algunos de ellos, incluyendo la salud metabólica, del corazón y del cerebro. La dieta cetogénica es cada vez más conocida por ser beneficiosa en muchas áreas de la salud y la … Leer más