Dieta cetogénica, recetas de 30 minutos o menos. 100 recetas de bajo contenido en carbohidratos, fácil de preparar y cocinar en pocos minutos, para mejorar la salud y perder peso (Nutrición y salud)

Descripción

Características:

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Reseña del editor La dieta cetogénica está basada en la capacidad de nuestro cuerpo para metabolizar las grasas como fuente de energía. Este proceso, denominado cetosis, se activa cuando ayunamos pero también cuando disminuimos el consumo de carbohidratos mientras aumentamos la ingesta de grasas. Tanto nuestro cuerpo como nuestro cerebro se benefi cian de los ácidos presentes en las grasas, que actúan como una fuente de energía más efi ciente ―aunque más lenta― que los carbohidratos (glucosa) y además contribuyen al equilibrio metabólico del organismo. Siguiendo la dieta de la cetosis cuidarás tu salud y alcanzarás tu peso ideal. Para hacerte la vida más fácil, esta obra te propone 100 recetas cetogénicas deliciosas, sencillas y variadas con las que podrás preparar desayunos, almuerzos, cenas, postres e incluso tentempiés en menos de media hora. Biografía del autor Martina Slajerova tiene un blog sobre alimentación y salud y vive en Reino Unido. Es licenciada en Economía y ha trabajado como auditora, aunque siempre ha sentido pasión por la nutrición y la vida sana. A Martina le encanta la comida, la ciencia, la fotografía y crear nuevas recetas. Es una firme defensora de la alimentación baja en carbohidratos y de la actividad física habitual. Como auténtica fan de la ciencia, basa sus propuestas en investigaciones validadas, a lo que se añade que ha vivido en primera persona lo que significa seguir una dieta baja en carbohidratos. Cuando crea sus recetas, no solo tiene en cuenta el contenido en carbohidratos de los ingredientes: en ellas no encontrarás ningún alimento procesado, aceites vegetales poco saludables ni edulcorantes artificiales. Este libro y las aplicaciones The KetoDiet están pensados para las personas que siguen una alimentación sana baja en carbohidratos. La misión de Martina es ayudarte a alcanzar tus objetivos, ya se trate de llegar a tu peso soñado o simplemente comer más sano.