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Características:

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Cómo combinar estratégicamente los beneficios de la dieta cetogénica con alimentos de la dieta Paleo

Las dietas bajas en carbohidratos y las dietas donde se deben comer alimentos preindustriales (o más bien, «preagricolutura») son los dos sistemas alimenticios que más se han despoblado en los últimos años.

Yo mismo los he estado aplicando con gran éxito durante casi 20 años. Pero lo que hice, a diferencia de muchos, es combinar las dos estrategias alimentarias: la Dieta cetogénica y la Dieta Paleo.

¡Porque NO tienes que evitar los carbohidratos!

En primer lugar, permítanme romper una lanza a favor de los carbohidratos. A menudo, aquellos que se acercan a una dieta cetogénica, erróneamente, creen que tienen que renunciar a los carbohidratos para siempre. ¡Pero este último no es tu enemigo!

Lo que quizás no sepa (o nadie le haya revelado nunca) es que pasar demasiado tiempo sin carbohidratos a la larga compromete tu afinidad con este macronutriente. En la práctica, las pocas veces que volves a comer incluso pequeñas dosis, tu cuerpo engordará como si hubiera comido un pastel entero.

En segundo lugar, si tu objetivo es también poner masa muscular, una porción extremadamente baja ciertamente no lo ayudará. La insulina crónica baja, siendo una hormona estrictamente anabólica, hará que tu cuerpo sea muy similar al de un corredor de maratón. Es esto lo que quieres? ¡No lo creo!

Comer carbohidratos en el momento adecuado

En este libro explicaré cómo encontrar la cantidad adecuada de carbohidratos y especialmente cuándo puede comer hasta la saciedad sin comprometer tu estado físico.

Comes los carbohidratos correctos

Nutrirse con los carbohidratos esperados en la dieta Paleo te dará una ventaja adicional al evitar los carbohidratos industriales que a la larga comprometerían no solo tu forma física sino